自家焙煎のコスモコーヒー

○癒しのコーヒーは自家焙煎

　 　　　　　

本当に美味しいと言われるコーヒーを追求してきました。

　

その為に、生豆の厳選、生豆のハンドピック、焙煎技術、

焙煎後のハンドピック、焙煎コーヒーの鮮度。

プラス、コーヒーへの愛情。

　

コーヒー1杯で不思議なことに元気が出たり、

喜びを感じたり、心からリラックスできたりと、

そんな1杯を作るために頑張ってきました。

　 　　　　　

是非、1杯のコーヒーで至高の喜びを感じてください。

○自家焙煎の良いところは・・

なんといっても、煎りたてのコーヒーであるという事。

同じコーヒー豆であっても焙煎の仕方によって色んな味が楽しめます。

自家焙煎のコーヒーは、世界に一つしかないオリジナルコーヒーということです。

コスモコーヒーでは、2種類の焙煎機を用途に応じて使い分けています。

●直火焙煎機

この焙煎機は、炎が直接コーヒー豆にあたるので、火力とダンパーの微調整が難しく、

熟練した技術と経験を要します。（ダンパーとは、空気の排出器のこと）

コーヒーの持っている個性を十分に引き出し、直火式でなければ味わえない

酸味・苦味・甘味が調和したバランスの良いコーヒーが出来上がります。

●熱風式焙煎機

この焙煎機は、熱風で焙煎するので、豆の水分を早くとばし、ムラなく、しかも、

短時間でコーヒー豆の中に美味しさを閉じ込めます。

●新鮮な豆。香りと鮮度が命の自家焙煎

毎日焙煎しています。自家焙煎の焼きたての新鮮な珈琲豆をお届けいたします。

ホームページでは香りをお届けできないのが残念です。

珈琲は、香りと鮮度が命です。珈琲は、生きています。呼吸しています。

○コスモコーヒー新着情報

●2011/1/13　コスモコーヒーサイトリニューアル完了

●ブレンドコーヒー/キリマンジャロブレンド、ハワイコナブレンド、カメハメハブレンド追加

●ブレンドコーヒー/製品変更によりソフトブレンドとマイルドブレンド販売終了

●ストレートコーヒー/モカシダモ追加

●ストレートコーヒー/製品変更によりエルサルバドルとケニアマウンテン販売終了

●2010冬のコーヒーギフトページアップしました

○コスモコーヒー
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